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ID 145713 Gastronomia Geral AOCP 2026

Para fazer uma mousse clássica de chocolate, é necessário, em seu processo, adicionar o merengue, o qual, em sua composição, leva clara de ovo batida e açúcar, cumprindo uma dupla função: adoçar o preparo e oferecer a consistência necessária para a elaboração desse merengue. Existem três tipos de merengues utilizados na gastronomia, que variam conforme a introdução de cocção ou não. Quais são esses três tipos de merengue?

A Espanhol, francês e alemão.

B Espanhol, italiano e clássico.

C Francês, indiano e alemão.

D Francês, italiano e suíço.

E Indiano, italiano e suíço.

ID 145712 Pedagogia Currículo e Diretrizes Curriculares Nacionais AOCP 2026

As teorias críticas de currículo invertem totalmente os fundamentos das teorias tradicionais, devido aos questionamentos que dirigem à visão de ajuste, à adaptação e à aceitação, bem como ao questionamento da ordem imposta. Considerando que as teorias críticas de currículo visam a uma transformação radical dos processos educacionais e da sociedade, assinale a alternativa correta.

A O importante para as teorias críticas é desenvolver técnicas de como fazer o currículo.

B O importante para as teorias críticas é pensar as finalidades da educação relacionadas às exigências profissionais da vida adulta.

C O importante para as teorias críticas não é desenvolver técnicas de como fazer o currículo, mas desenvolver concepções que permitam a compreensão do que o currículo faz.

D O importante para as teorias críticas é pensar o funcionamento da escola de modo semelhante ao funcionamento de uma empresa.

E O importante para as teorias críticas é mediar a eficiência do currículo na escola.

ID 145711 Biologia Botânica AOCP 2026

Durante uma visita técnica a um manguezal, um estudante observou que certas árvores apresentavam estruturas radiculares que se projetavam verticalmente para fora do solo lodoso, permanecendo parcialmente expostas ao ar. No relatório, ele relacionou essa característica à necessidade de respiração em ambientes com drenagem limitada. Ao revisar o texto, o professor reconhece a adequação da explicação apresentada e decide manter a classificação proposta pelo estudante, identificando essas estruturas como

A raízes-escoras, extensões radiculares associadas à sustentação da planta em solos instáveis e ao reforço do caule.

B pneumatóforos, extensões radiculares que crescem para cima, com gravitropismo negativo, favorecendo a aeração do sistema radicular.

C raízes adventícias superficiais, extensões que substituem a raiz principal e ampliam a absorção em solos encharcados.

D raízes tuberosas, estruturas modificadas relacionadas ao armazenamento de substâncias de reserva em ambientes úmidos.

E raízes aéreas parasíticas, estruturas adaptadas para emergir do solo e captar recursos de outras plantas.

ID 145710 Arquitetura Geral AOCP 2026

A respeito do desempenho de edificação habitacional, a Vida Útil de Projeto (VUP) está relacionada

A ao prazo de garantia contratual do construtor.

B ao desempenho esperado com as manutenções previstas no manual.

C ao comportamento estrutural das edificações.

D ao desempenho aplicável apenas às habitações de interesse social.

E à aplicação facultativa da norma, condicionada ao partido adotado pelo arquiteto.

ID 145709 Nutrição Guias Alimentares e Recomendações Nutricionais AOCP 2026

O Guia Alimentar para a População Brasileira integra estratégias de promoção da saúde e fundamenta-se no direito à alimentação adequada. Considerando as recomendações desse guia, analise as assertivas e assinale a alternativa que aponta as corretas.

I. Organiza suas orientações com base na classificação dos alimentos segundo o grau de processamento, recomendando que a alimentação seja baseada predominantemente em alimentos in natura ou minimamente processados.
II. Apresenta lista de alimentos ultraprocessados proibidos, cujo consumo deve ser totalmente eliminado da dieta da população.
III. Destina-se tanto aos profissionais de saúde quanto à população em geral, adotando linguagem acessível para ampliar sua aplicação prática.
IV. Incentiva a preparação de refeições caseiras e valoriza sistemas alimentares social e ambientalmente sustentáveis.

A Apenas I e II.

B Apenas I, III e IV.

C Apenas I e III.

D Apenas II e IV.

E Apenas I, II e III.

ID 145708 Matemática Geral AOCP 2026

Considerando a sequência x n = n a , em que 𝒂 > 𝟎, é correto afirmar que

A a sequência 𝑥𝑛 converge para 0 sempre que 0 < 𝑎 < 1.

B a sequência 𝑥 𝑛 é monótona não decrescente, qualquer que seja 𝑎 > 0.

C a sequência 𝑥 𝑛 é monótona e não limitada, qualquer que seja 𝑎 > 1.

D a sequência 𝑥 𝑛 converge para 1, qualquer que seja 𝑎 > 0.

E a sequência 𝑥 𝑛 é divergente, qualquer que seja 𝑎 > 1.

ID 145707 Nutrição Nutrição em Saúde Pública AOCP 2026

Em relação à Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN), assinale a alternativa correta.

A A PNAN restringe suas ações à prevenção das carências nutricionais específicas, priorizando exclusivamente a suplementação medicamentosa.

B A Vigilância Alimentar e Nutricional constitui uma das diretrizes da PNAN e deve subsidiar o planejamento, a gestão e a avaliação das ações de alimentação e nutrição no SUS.

C A PNAN estabelece que a promoção da alimentação adequada e saudável é responsabilidade exclusiva da Atenção Secundária.

D A política define que a atenção nutricional deve ser centralizada na gestão estadual, sem articulação interfederativa.

E A PNAN prioriza intervenções hospitalares como principal estratégia para enfrentamento da obesidade.

ID 145706 Nutrição Nutrição Clínica e Dietoterapia AOCP 2026

Paciente do sexo masculino, 23 anos, procurou atendimento na Atenção Primária à Saúde relatando fraqueza há dois meses, associada a diarreia, distensão abdominal, dor abdominal, inapetência e perda ponderal. Após avaliação médica e exames complementares, recebeu diagnóstico de doença celíaca. Na avaliação nutricional, constatou-se estatura de 1,70 m, peso atual de 60 kg e peso usual referido de 72 kg. Relata piora dos sintomas após consumo de macarrão, pizza e pães.

Com base nas recomendações atuais para manejo nutricional da doença celíaca, assinale a alternativa que apresenta a conduta correta nesse caso.

A Manter o consumo moderado de alimentos com glúten, priorizando redução da quantidade ingerida.

B Excluir leite e derivados da alimentação de forma permanente, independentemente da presença de intolerância à lactose.

C Orientar dieta exclusivamente composta por alimentos crus para favorecer a recuperação da mucosa intestinal.

D Instituir dieta isenta de glúten de forma rigorosa e permanente, o que abrange trigo, centeio, cevada e derivados.

E Introduzir suplementação proteica sem necessidade de ajustes na composição da dieta habitual.

ID 145705 Tecnologia da Informação Engenharia de Software AOCP 2026

O IFCE está desenvolvendo um novo módulo para o sistema de gestão acadêmica. Durante a elicitação, foram levantados os seguintes requisitos:

• o sistema deve permitir que o aluno realize matrícula online;
• o sistema deve responder às requisições em até 3 segundos;
• o sistema deve registrar logs de acesso para auditoria;
• o sistema deve estar disponível 99% do tempo durante o período letivo.

Considerando a classificação de requisitos em Engenharia de Requisitos, assinale a alternativa que apresenta corretamente a classificação do requisito “o sistema deve responder às requisições em até 3 segundos”.

A Requisito funcional, pois descreve uma funcionalidade de matrícula online.

B Requisito organizacional, pois trata de política interna de uso do sistema.

C Requisito de domínio, pois está relacionado às regras acadêmicas da instituição.

D Requisito de interface, pois descreve interação entre usuário e sistema.

E Requisito não funcional de desempenho, pois estabelece restrição relacionada ao tempo de resposta do sistema.

ID 145704 Tecnologia da Informação Geral AOCP 2026

Sobre conceitos básicos de testes de aplicações, informe se é verdadeiro (V) ou falso (F) o que se afirma a seguir e assinale a alternativa com a sequência correta. ( ) O teste de software consiste em um conjunto de atividades voltadas à identificação de defeitos e à avaliação da conformidade do produto em relação aos requisitos especificados.

( ) A ausência de falhas durante a execução de um conjunto de casos de teste comprova que o software está livre de defeitos.
( ) Testes podem ser classificados quanto ao nível, como teste unitário, teste de integração, teste de sistema e teste de aceitação.
( ) Casos de teste devem ser elaborados com base em requisitos, regras de negócio e critérios definidos previamente.

A V – F – V – V.

B V – V – F – V.

C F – F – V – V.

D V – F – F – V.

E F – V – V – F.