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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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87 questões encontradas
ID 182393 Atualidades e Conhecimentos Gerais Blocos Econômicos e Grupos de Países Instituto Quadrix 2016

O anúncio da decisão pela saída do Reino Unido da União
Europeia, após um plebiscito local, surpreendeu
espectadores e analistas mundo afora. O medo do
desemprego e do terrorismo certamente estão entre alguns
dos fatores que levaram a maioria da população britânica a
optar pela saída do bloco. Com base em seus
conhecimentos acerca do tema, considere as seguintes
afirmativas.

I. O único componente do Reino Unido que optou por
não deixar o bloco comunitário europeu foi a Irlanda
do Norte; será também o único membro britânico a
permanecer na União Europeia.
II. Reino Unido e França foram os primeiros membros da
União Europeia a adotar o euro como moeda.
III. Após a crise econômica de 2008, a Grécia tornou-se o
primeiro país a se desligar oficialmente da União
Europeia.

Está correto o que se afirma em:

A I, somente.
B II, somente.
C III, somente.
D I e III, somente.
E nenhuma.
ID 182363 Direito Sanitário e Saúde Legislação da ANVISA Instituto Quadrix 2016

Sendo de extrema importância a etapa de higiene
ambiental e de instalações da unidade de alimentação,
seguindo as regras estipuladas pela ANVISA e legislações
locais, considere as seguintes instruções.

I. Varrer a seco nas áreas de manipulação.
II. Fazer uso de panos para secagem de utensílios e
equipamentos.
III. Desinfetar com quaternário de amônio a 200 ppm.

É correto o que se aplica em:

A nenhuma.
B II e III, somente.
C I, somente.
D III, somente.
E todas.
ID 182328 Legislação dos Órgãos Agência Nacional de Vigilância Sanitária - ANVISA Instituto Quadrix 2016

No ato do recebimento de matérias-primas, ingredientes e
alimentos industrializados ou prontos para consumo,
devem ser conferidas e registradas em planilhas próprias as
temperaturas dos produtos que necessitam de processos
especiais de conservação. As condições de recebimento das
carnes bovinas frescas devem incluir:

A as embalagens íntegras, limpas e seguir as
características sensoriais do gênero, estar à
temperatura de até 7°C ou conforme a especificação
do fabricante.
B registro dos dados que permitam a rastreabilidade, nome
do produto, marca, número do lote, data de fabricação ou
validade, e estar à temperatura de até 3°C.
C o número do lote e/ou data de fabricação e/ou prazo
de validade, número de registro no órgão oficial, e
estar à temperatura de até 5°C.
D registro dos dados que permitam a rastreabilidade, nome
do produto, marca, número do lote, data de fabricação ou
validade, e estar à temperatura de até 10°C.
E as embalagens íntegras, limpas e seguir as
características sensoriais do gênero, estar à
temperatura de até 3°C ou conforme a especificação
do fabricante.
ID 182042 Língua Portuguesa Uso da Vírgula Instituto Quadrix 2016
Texto associado
Para
responder às questões
de 1 a 5 , leia o texto abaixo.

Governo economiza R$ 2,38 bi
com correção de falhas na administração
pública


O
Ministério da Transparência, Fiscalização
e
Controle, antiga Controladoria-Geral da
União (CGU),
divulgou que as ações de correção de falhas
identificadas e
de aprimoramento das políticas
públicas
federais geraram
uma economia de R$ 2,38 bilhões em recursos
da União,
em 2015. O volume foi alcançado por meio das
recomendações de controle interno, além da
melhoria da
qualidade dos serviços públicos.

Entre as ações
estão a suspensão de
pagamentos
continuados indevidos , que
resultou na maior
economia,
mais de R$ 1 bilhão. Os indicadores
registram ainda que R$
428 milhões foram economizados com a redução
nos
valores de contratos e licitações. O balanço
do ministério
aponta também que R$ 14 milhões foram
poupados com o
cancelamento de licitação devido a objeto
desnecessário e
R$ 46 milhões com a recuperação de valores
pagos
indevidamente.

Houve, ainda,
segundo o ministério, a
economia de
R$ 6 milhões com a eliminação de
desperdícios ou a
redução de custos administrativos.


(agenciabrasil.ebc.com.br)

No último parágrafo do texto, os termos "ainda" e
"segundo o ministério" foram isolados por vírgulas. A
respeito da pontuação empregada nesse trecho, assinale a
alternativa correta.

A O termo "ainda" foi corretamente isolado por vírgulas,
mas não deveria haver vírgula após o termo "segundo
o ministério".
B No trecho, as vírgulas foram corretamente
empregadas, mas faltou uma vírgula isolando a palavra
"segundo".
C O termo "segundo o ministério" foi corretamente
isolado por vírgulas, mas não deveria haver vírgula
antes do termo "ainda".
D O emprego de vírgula entre as palavras "ainda" e
"segundo" contraria todas as regras de pontuação.
E No contexto em que aparecem, os termos "ainda" e
"segundo o ministério" foram corretamente isolados
por vírgulas.
ID 182031 Atualidades e Conhecimentos Gerais Arte e Cultura Instituto Quadrix 2016

O ano de 2016 marca o convencionado aniversário de cem
anos de um dos ritmos musicais mais populares de nosso
país, que é também um dos traços artísticos mais
característicos do Brasil no imaginário mundial.
Influenciado em sua origem por estilos musicais populares
africanos, esse ritmo já teve em sua história grandes
expoentes como Pixinguinha, Adoniran Barbosa, Paulo
Vanzolini, Noel Rosa, entre outros. Trata-se do:

A Maracatu.
B Axé.
C Samba.
D Sertanejo.
E Tango.
ID 182020 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

Na etapa de armazenamento dos gêneros que não foram
usados em sua totalidade, eles devem ser adequadamente
acondicionados e identificados com, no mínimo, as
seguintes informações:

A designação do produto; data de validade após a
abertura ou retirada da embalagem original; e o peso
em gramas do que não foi utilizado.
B especificação do produto; nome e cargo ou função do
manipulador; e data de validade original.
C tipo de ingrediente ou matéria-prima; validade após
abertura, que deve ser de 7 dias após o fracionamento;
nome e cargo ou função do manipulador.
D data de fracionamento e da nova validade; e nome e
cargo ou função do manipulador.
E designação do produto; data de fracionamento; e
prazo de validade após a abertura ou retirada da
embalagem original.
ID 182018 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

Na etapa da distribuição, o balcão térmico para alimentos
quentes deve ser abastecido com água limpa, trocada
diariamente, e permanecer por todo o período de
distribuição na seguinte temperatura:

A entre 90°C (noventa graus Celsius) e 100°C (cem graus
Celsius).
B 100°C (cem graus Celsius).
C entre 80°C (oitenta graus Celsius) e 90°C (noventa
graus Celsius).
D 65°C (sessenta e cinco graus Celsius).
E 75°C (setenta e cinco graus Celsius).
ID 182006 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

A contaminação cruzada é a maior causa de intoxicação
alimentar. Ela se caracteriza por uma transferência de
micro-organismos patogênicos direta ou indiretamente. É
exemplo de contaminação cruzada:

A a lavagem de verduras folhosas em água não potável
ou a não sanitização com hipoclorito após a lavagem.
B a utilização da mesma tábua, bancada ou recipiente
para manipular carne crua e, em seguida, manipulação
de alface, sem higienização prévia.
C a utilização de leite não previamente fervido em
preparações como purês, suflês e pudins.
D a lavagem incorreta das mãos ou a utilização de
adornos que podem contaminar os alimentos.
E o armazenamento em condições de temperaturas
incorretas para alimentos proteicos (perecíveis).
ID 182004 Conhecimentos Específicos de um determinado Cargo/Área Limpeza/Esterilização/Lavanderia/Copa Instituto Quadrix 2016

O procedimento de higienização das saladas que serão
consumidas cruas inclui o processo de sanitização, que
elimina possíveis insetos ou parasitas da terra, mas que em
excesso pode levar à contaminação química. A solução
clorada segura tem a seguinte diluição:

A 10 mL (dez mililitros) de hipoclorito em 1 L (um litro)
de água.
B 1 mL (um mililitro) de hipoclorito em 1 L (um litro) de
água.
C 100 mL (cem mililitros) de hipoclorito em 5 L (cinco
litros) de água.
D 10 mL (dez mililitros) de hipoclorito em 10 L (dez litros)
de água.
E 100 mL (cem mililitros) de hipoclorito em 1 L (um litro)
de água.
ID 181965 Atualidades e Conhecimentos Gerais Desastres Naturais e Humanos Instituto Quadrix 2016

Há menos de um ano, o Brasil vivenciou um dos maiores
acidentes com rejeitos de mineração da história. Um
rompimento de barragens liberou milhões de metros
cúbicos de lama, gerando efeitos nocivos diversos na região
de Mariana (MG). Sobre os efeitos causados por esse
desastre ambiental, considere as seguintes afirmativas.

I. A lama que recobriu a região atingida pode
impossibilitar por longo prazo a prática da agricultura
em partes das cercanias.
II. Segundo a própria empresa responsável pelas
barragens, a lama liberada nesse acidente era
altamente tóxica, contendo elevadas concentrações de
mercúrio e chumbo.
III. Ao atingir alguns rios da região, a lama tornou, em
certos casos, sua água imprópria para o consumo
humano, além de dificultar a sobrevivência de diversas
espécies aquáticas.

Está correto o que se afirma em:

A I, somente.
B I e II, somente.
C I e III, somente.
D III, somente.
E todas.