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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões
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ID 92665 Nutrição IDECAN 2023

Durante a avaliação de uma criança doente, o médico informa aos pais que o paciente possui uma enfermidade originada por um microrganismo unicelular, de natureza procarionte, que pode ser tratada com um medicamento geralmente chamado de antibiótico. O médico apresentou um microrganismo classificado como:

A Fungo.
B Vírus.
C Bactéria.
D Protozoário.
ID 92664 Nutrição IDECAN 2023

É essencial que o manipulador de alimentos siga à risca as orientações e normas estabelecidas pelos órgãos e bibliografias regulamentadoras da área a fim de garantir a segurança alimentar das preparações por ele realizadas. Para tanto, durante o desempenho do seu serviço ele deve possuir atitudes como:

A Utilizar técnicas adequadas de descongelamento, como na geladeira ou no micro-ondas..
B Trocar seus uniformes, no mínimo, a cada dois dias e usados exclusivamente nas dependências internas do estabelecimento.
C Usar cabelos presos e protegidos por redes, toucas ou outro acessório apropriado para esse fim, sendo permitido o uso de barba.
D Usar luvas durante a manipulação de alimentos, atentando-se para trocá-las, ao menos, de hora em hora.
ID 92663 Nutrição Métodos de Conservação dos Alimentos IDECAN 2023

Durante a rotina de trabalho em uma unidade de alimentação e nutrição, é comum que seja necessário realizar o recebimento simultâneo de mais de uma das quatro categorias de produtos, divididos entre sua perecibilidade: alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados e alimentos não perecíveis. Em um caso onde seja preciso realizar o recebimento das quatro categorias, a ordem que representa maior prioridade na armazenagem do maior para o menor é:

A Alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente e alimentos não perecíveis
B Alimentos não perecíveis, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados e alimentos perecíveis congelados.
C Alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente, alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis congelados e alimentos não perecíveis.
D Alimentos perecíveis refrigerados, alimentos perecíveis congelados, alimentos perecíveis permitidos em temperatura ambiente e alimentos não perecíveis.
ID 92662 Nutrição Higiene e Vigilância Sanitária IDECAN 2023

A higienização de frutas, legumes e verduras é um passo essencial para garantir a segurança alimentar. Ainda que a limpeza seja eficaz a fim de eliminar os resíduos orgânicos presentes oriundos da colheita ou do comércio, a desinfecção desses alimentos é uma etapa crucial que não pode ser negligenciada. A alternativa que apresenta o produto adequado para a correta desinfecção durante o processo de higienização de frutas, legumes e verduras é:

A Detergente líquido.
B Produto a base de cloro.
C Vinagre de álcool.
D Alvejante.
ID 57203 Conhecimentos Gerais e Atualidades Questões Sociais FEPESE 2023

Qual o nome dos exames realizados, mesmo quando não existem indícios de problemas de saúde, e têm como finalidade de ajudar a combater a doença pelo diagnóstico precoce?

A tardios.
B repentinos.
C moratórios.
D preventivos.
E terceirizados.
ID 57201 Enfermagem FEPESE 2023

Para a prevenção de doenças, é importante:

A ser sedentário.
B fumar frequentemente.
C consumir diáriamente bebidas alcoólicas.
D praticar atividades físicas ao menos três vezes por semana.
E deixar de tomar as vacinas disponibilizadas pelo Governo.
ID 57200 Segurança e Saúde no Trabalho FEPESE 2023

Renato estava em seu local de trabalho quando se deparou com um fio de energia elétrica desencapado e em curto-circuito. Para a manutenção da segurança de todos, qual deve ser a atitude de Renato?

A Sair correndo e se esconder.
B Fugir para um local distante.
C Continuar com suas tarefas normalmente.
D Pisar no fio desencapado e esperar por ajuda.
E Manter a calma, isolar a área, desligar a fonte de energia e chamar pelo socorro competente.
ID 57199 Enfermagem FEPESE 2023

Maurício, que é leigo em primeiros socorros, presenciou um colega de trabalho com uma queimadura de primeiro grau. Como Maurício pode ajudar esse colega sem colocá-lo em risco?

A Deve colocar a queimadura em água corrente fria por até 15 minutos.
B Deve colocar borra de café embebida em água ainda morna por cima da queimadura.
C Deve colocar pasta de dente em cima da queimadura.
D Deve mergulhar a queimadura em água quente por 30 minutos.
E Deve colocar panos umedecidos em óleo quente por 20 minutos.