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A orientação nutricional é essencial para promover a saúde e prevenir doenças. Qual das práticas a seguir está de acordo com princípios básicos de orientação nutricional?

A Incentivar o consumo de alimentos ultraprocessados por sua praticidade.
B Reforçar a importância de uma dieta balanceada, com a inclusão de todos os grupos alimentares.
C Substituir totalmente refeições por suplementos alimentares, sem orientação profissional.
D Propor dietas extremamente restritivas como regra para todas as pessoas.
E Desconsiderar as preferências culturais e alimentares do indivíduo ao planejar a dieta.

O controle de qualidade em unidades de alimentação e nutrição, bem como no comércio varejista de alimentos, é essencial para garantir a segurança alimentar e a satisfação dos consumidores. Entre os diversos processos de controle, alguns focam em inspeções sanitárias, armazenagem adequada, controle de temperatura, higiene e validade dos produtos. Com base nesse contexto, qual das alternativas abaixo descreve a melhor prática para assegurar o controle de qualidade em uma unidade de alimentação?

A Os alimentos devem ser armazenados de maneira que não haja controle de temperatura, já que os alimentos não perecíveis não sofrem alterações significativas.
B As inspeções sanitárias devem ser realizadas apenas uma vez por ano, pois a segurança alimentar não muda com frequência, e é suficiente para garantir a qualidade.
C O controle de temperatura é fundamental para a segurança alimentar, sendo necessário garantir que os alimentos perecíveis sejam mantidos em temperaturas adequadas, tanto no armazenamento quanto no transporte.
D Não é necessário realizar a verificação das datas de validade dos alimentos, já que o armazenamento adequado elimina a necessidade dessa prática.
E O uso de produtos químicos para a limpeza de utensílios e equipamentos deve ser evitado, mesmo que estejam em conformidade com as normas de segurança alimentar, para não comprometer o sabor dos alimentos.

É o conjunto de processos político-pedagógicos que tem como objetivo assegurar o direito à aprendizagem de todos, mediante o comprometimento de todos envolvidos no espaço escolar. Essa concepção pressupõe um modelo educacional que busca atender as diversidades intelectuais, físicas, sensoriais, raciais, sociais e de gênero, entre outras. Assinale a alternativa que corresponde ao modelo de educação citado acima:

A a educação informal.
B a educação inclusiva.
C a educação formal.
D a educação especial.
E a educação não formal.

Qual modelo corresponde ao serviço da educação especial, que é realizado em articulação com as demais políticas públicas, integrado ao Projeto Político-Pedagógico (PPP) da escola e envolvido com o espaço escolar?

A Atendimento Educacional Especializado.
B Serviço de Proteção e Atendimento Integral à família.
C Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos.
D Serviço Especializado em Abordagem Social.
E Atendimento Escolar Padronizado.

Trata-se de uma ferramenta de planejamento e monitoramento do processo de aprendizado e crescimento de alunos com deficiência, Transtorno do Espectro Autista (TEA) e altas habilidades/superdotação, baseada na trajetória pessoal de cada um. Selecione a opção que corresponde ao modelo de instrumento mencionado anteriormente:

A plano educacional individualizado.
B plano didático.
C plano de intervenção escolar.
D plano de exclusão escolar.
E plano diferencial.

Segundo o Art. 19º do Estatuto da Criança e do Adolescente, é direito da criança e do adolescente ser criado e educado no seio de sua família e, excepcionalmente, em família substituta, assegurada a convivência familiar e comunitária, em ambiente que garanta seu:

A direito à vida.
B direito à liberdade.
C bem-estar.
D condicionamento físico.
E desenvolvimento integral.

Assinale a alternativa que corresponda a um dos princípios previsto no Art. 3º da Lei de Diretrizes e Bases da Educação Brasileira.

A Desenvolvimento dos órgãos e instituições oficiais do sistema federal de ensino e dos territórios.
B Baixar normas gerais sobre cursos de graduação e pós-graduação.
C Valorização do profissional da educação escolar.
D Baixar normas complementares para o seu sistema de ensino.
E Exercer ação redistributiva em relação às suas escolas.

Relaciona-se às diversas etapas de planejamento e desenvolvimento das atividades de direção de uma instituição de ensino, circunscrevendo a elaboração dos Projetos Político-Pedagógicos (PPPs), a construção dos planos de ação e a gestão dos processos internos da instituição. A afirmativa citada é o conceito de:

A estratégicas pedagógicas.
B gestão escolar.
C educação inclusiva.
D planejamento educacional.
E formas de educar.

O conjunto de ferramentas que podem ser utilizadas para auxiliar no processo educativo, como auxílios ópticos, lentes, lupas, telelupas, softwares leitores de tela, leitores de texto, ampliadores de tela, hardwares com impressoras braile, entre outros. A afirmativa citada é o conceito de:

A recursos pedagógicos.
B desenho universal para aprendizagem.
C recursos educacionais digitais.
D tecnologia assistiva.
E recursos didáticos.