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CEBRASPE 51.363 questões FGV 25.316 questões FCC 24.632 questões AOCP 23.456 questões IBFC 11.190 questões VUNESP 10.983 questões Instituto Quadrix 9.793 questões FUNDATEC 9.088 questões IBADE 7.820 questões CESGRANRIO 6.013 questões OBJETIVA 4.740 questões CONSULPLAN 4.174 questões FEPESE 3.585 questões IADES 3.439 questões IESES 2.627 questões SELECON 2.377 questões IDECAN 1.907 questões MS CONCURSOS 1.485 questões Instituto Legalle 1.281 questões FAFIPA 1.161 questões FUMARC 842 questões ACAFE 551 questões INSTITUTO AOCP 430 questões NUCEPE 378 questões FUNIVERSA 348 questões FAURGS 203 questões FIOCRUZ 48 questões MACKENZIE 48 questões CETRO 17 questões

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203 questões encontradas

ID 61546 Veterinária Patologia Clínica Veterinária FUNDATEC 2026

Qual das seguintes manifestações clínicas em Medicina Veterinária caracteriza o termo melena?

A Alteração na estrutura dos pelos do animal.

B Fezes escurecidas pela presença de sangue digerido.

C Vômito com sangue e epistaxe.

D Opacidade da córnea bilateral.

ID 61545 Veterinária Clínica Médica Veterinária FUNDATEC 2026

Alteração frequentemente associada ao som de “ping” durante o exame clínico realizado com percussão e auscultação do flanco de um bovino com problema no sistema digestório. O trecho refere-se ao(à):

A Deslocamento do abomaso à esquerda.

B Timpanismo.

C Reticuloperitonite traumática.

D Atonia ruminal.

ID 61544 Direito Sanitário Vigilância Sanitária FUNDATEC 2026

De acordo com a Resolução RDC nº 216/2004, sobre as instalações sanitárias em serviços de alimentação, assinale a alternativa correta.

A Podem comunicar-se diretamente com a área de preparo, desde que haja ventilação adequada.

B Não devem se comunicar diretamente com áreas de preparo, armazenamento ou refeitórios.

C Devem estar localizadas preferencialmente dentro da área de manipulação para facilitar o uso.

D A comunicação com áreas de preparo é permitida quando há uso exclusivo por manipuladores.

ID 61543 Nutrição Administração de Serviços de Alimentação FUNDATEC 2026

Em relação ao controle do desperdício de alimentos em Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs), assinale a alternativa correta.

A O cálculo do resto ingesta per capita é obtido pela divisão do alimento servido pelo número de comensais.

B O percentual de resto ingesta é calculado dividindo-se o alimento servido pelo resto e multiplicando por 100.

C A avaliação do desperdício deve considerar a relação entre produção e sobra, permitindo ajustes no planejamento.

D O resto ingesta não é um indicador útil para avaliação da aceitação das preparações.

ID 61542 Segurança e Saúde no Trabalho Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança FUNDATEC 2026

Sobre a classificação de resíduos alimentares em UANs, assinale a alternativa correta.

A Sobras limpas correspondem aos alimentos descartados após consumo pelos comensais.

B Restos correspondem aos alimentos que permanecem no buffet após exposição.

C Resto ingesta refere-se exclusivamente aos alimentos descartados antes do consumo.

D Sobras não aproveitáveis correspondem aos alimentos expostos no buffet que não podem ser reutilizados.

ID 61541 Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia FUNDATEC 2026

Sobre as alterações que ocorrem na carne durante o processo de cocção, assinale a alternativa correta.

A A cocção impede a migração de compostos solúveis para o meio de preparo.

B A cocção aumenta significativamente o teor de carboidratos da carne.

C O calor promove a decomposição da hemoglobina, contribuindo para alteração da cor da carne.

D A cocção elimina completamente compostos nitrogenados presentes no músculo.

ID 61540 Nutrição Nutrição e Saúde Pública FUNDATEC 2026

De acordo com a Resolução CD/FNDE nº 4/2026, sobre a aplicação dos recursos financeiros do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), assinale a alternativa correta.

A No mínimo 85% dos recursos devem ser destinados à aquisição de alimentos in natura ou minimamente processados.

B No máximo 20% dos recursos podem ser destinados à aquisição de alimentos processados e ultraprocessados.

C Não há limite definido para aquisição de alimentos processados e ultraprocessados.

D Os recursos podem ser utilizados livremente para aquisição de alimentos, desde que aprovados pelo nutricionista responsável.

ID 61539 Nutrição Microbiologia dos Alimentos FUNDATEC 2026

Durante a investigação de um surto de DTA, identificou-se associação com consumo de alimentos à base de ovos crus e carnes malcozidas, além de condições inadequadas de refrigeração e contaminação cruzada. Os indivíduos apresentaram diarreia, febre e dor abdominal. O agente etiológico mais provável é:

A Shigella spp.

B Salmonella spp.

C Bacillus cereus.

D Vibrio parahaemolyticus.

ID 61538 Nutrição Alimentos FUNDATEC 2026

Relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando as vitaminas aos respectivos quadros clínicos característicos de sua deficiência. Coluna 1 1. Vitamina B12. 2. Folato. 3. Vitamina B6. 4. Vitamina C. Coluna 2

( ) Escorbuto, com sangramento gengival, cicatrização prejudicada e fraqueza de tecidos conjuntivos.

( ) Anemia megaloblástica associada à deficiência na síntese de DNA e defeitos na formação do tubo neural do feto.

( ) Alterações neurológicas com desmielinização, além de anemia megaloblástica.

( ) Neuropatia periférica, alterações dermatológicas, glossite e queilose. A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A 4 – 2 – 1 – 3.

B 3 – 2 – 1 – 4.

C 3 – 1 – 4 – 2.

D 2 – 1 – 4 – 3.

ID 61537 Nutrição Dietoterapia FUNDATEC 2026

Em relação ao papel dos ácidos graxos na prevenção e tratamento das doenças cardiovasculares, assinale a alternativa correta.

A Ácidos graxos saturados reduzem os níveis de colesterol LDL.

B O aumento da ingestão de gordura total piora necessariamente o controle glicêmico.

C Ácidos graxos trans não influenciam o risco cardiovascular.

D Ácidos graxos poli-insaturados e monoinsaturados podem melhorar o perfil lipídico.