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Para o dimensionamento de sistemas públicos de abastecimento de água é importante estimar as variações nos consumos por parte da população. Aquela que ocorre ao longo do dia, em função de valores distintos de “picos” de vazões, havendo um determinado momento do dia em que a vazão de consumo será máxima, é conhecida como variação:

A horária
B diária
C mensal
D anual

Sobre o manejo dos resíduos, de acordo com a Resolução-RDC nº 216/2004 – Regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação, analisar os itens.

I. O estabelecimento deve dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil higienização e transporte, em número e capacidade suficientes para conter os resíduos.

II. Os coletores utilizados para deposição dos resíduos das áreas de preparação e armazenamento de alimentos devem ser dotados de tampas acionadas sem contato manual. Está CORRETO o que se afirma:

A Em todos os itens.
B Apenas no item I.
C Apenas no item II.
D Em nenhum dos itens.

J., fiscal sanitário da Prefeitura R, sabendo que sua namorada M., dona de uma farmácia, está sem alvará da vigilância sanitária do município, deixa de realizar a fiscalização. Conforme o Decreto-Lei nº 2.848/1940 — Código Penal, a atitude de J. em relação à M. é enquadrada no crime de:

A Advocacia administrativa.
B Condescendência criminosa.
C Usurpação da função pública.
D Prevaricação.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) é uma autarquia sob regime especial e está presente em todo o território nacional. A Agência tem por finalidade institucional promover a proteção da saúde da população. Sobre o controle sanitário, assinalar a alternativa INCORRETA.

A Parte desta proteção se dá por intermédio do controle sanitário da produção e da comercialização de produtos e serviços submetidos à vigilância sanitária.
B O controle sanitário não inclui os ambientes, os processos, os insumos e as tecnologias. Ele diz respeito somente ao produto final.
C Há o controle de portos, aeroportos e fronteiras.
D No controle sanitário de alimentos, estão inclusos aspectos relacionados à rotulagem, composição nutricional, identidade e qualidade dos alimentos.

A Conferência das Nações Unidas sobre Desenvolvimento Sustentável, conhecida como Rio+20, е а posterior Cúpula das Nações Unidas de 2015 foram marcos fundamentais para a construção da Agenda 2030. Considerando as informações sobre esses eventos e seus desdobramentos, assinale a alternativa correta.

A A Rio+20 priorizou apenas a dimensão ambiental do desenvolvimento sustentável.
B O Brasil não teve participação relevante nas negociações da Agenda 2030, sendo apenas observador no processo iniciado em 2012.
C O principal objetivo da Rio+20 foi a criação dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), que já foram aprovados durante a conferência no Rio de Janeiro.
D A Cúpula da ONU em 2015 resultou na adoção da Agenda 2030, cujo documento principal foi intitulado "Transformando Nosso Mundo: a Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável".
E O desenvolvimento sustentável, na prática brasileira, considera prioritariamente o aspecto econômico, deixando os demais como secundários.

NÃO se trata de um dos princípios em que o Sistema Único de Saúde deverá se pautar em suas ações de serviços públicos de saúde:

A Divulgação de informações quanto ao potencial dos serviços de saúde e a sua utilização pelo usuário.
B Utilização da epidemiologia para o estabelecimento de prioridades, a alocação de recursos e a orientação programática.
C A participação na formulação da política e na execução de ações de saneamento básico.
D Participação da comunidade.
E Igualdade da assistência à saúde, sem preconceitos ou privilégios de qualquer espécie.

Ao mencionar o leite fluido, produzido, beneficiado e envasado exclusivamente em Granja Leiteira, submetido a um dos processos de pasteurização previstos na legislação vigente e destinado ao consumo humano direto, estamos nos referindo ao leite pasteurizado:

A Tipo E.
B Tipo D.
C Tipo C.
D Tipo B.
E Tipo A.

Em consonância com o disposto pela Lei nº 9.782 de 1999, que define o Sistema Nacional de Vigilância Sanitária, no âmbito do referido Sistema, é INCORRETO afirmar que compete à União.

A Acompanhar e coordenar as ações estaduais, distrital e municipais de vigilância sanitária.
B Exercer a vigilância sanitária de portos, aeroportos e fronteiras, sem possibilidade de ser supletivamente exercida pelos Estados, pelo Distrito Federal e pelos Municípios.
C Prestar cooperação técnica e financeira aos Estados, ao Distrito Federal e aos Municípios.
D Atuar em circunstâncias especiais de risco à saúde.
E Manter sistema de informações em vigilância sanitária, em cooperação com os Estados, o Distrito Federal e os Municípios.